Kek Nasıl Yapılır 1 Yumurtaları yağsız ve susuz bir leğende çırpın, şeker ekleyin ve altına ılık suyla bir leğen koyun Su sıcaklığı yaklaşık 40 derecedir. Sıcaklık 25 derecenin üzerinde ise suyu izole etmeye gerek yoktur.
2 Yumurtayı dövme işlemi önce büyük kabarcıklar oluşturmak ve sonra hassas küçük kabarcıklar haline gelmektir.
3 Sonra çizgilerin oluşumu.
4 Sonunda bir çizgi çekilir ve artık kaybolmaz, yumurtayı gerçekten yenen şey budur. Pandispanya bütün yumurta sıvısı çok önemlidir.
5 Düşük glütenli unu önceden iki kez eleyin ve ardından çırpılmış yumurta sıvısını eleyin.
6 Aşağıdan yukarıya doğru karıştırın, çelenk yapmayın, eşit şekilde karıştırın.
7 Gerekli miktarda zeytinyağı alın.
8 Karışık hamurdan biraz alın ve zeytinyağı ile iyice karıştırın.
9 Daha sonra bunu yumurta hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Bu adım aynı zamanda yağı doğrudan yumurta hamuruna dökebilir, ancak bu yöntemin köpükten arındırılması kolay değildir ve yeni başlayanlar için daha uygundur.
10 Kek hamurunu pirinç pişiriciye dökün ve yüzeye siyah susam serpin.
11 Pasta dosyasını açın ve otomatik olarak tamamlanmasına izin verin.
12 Bittiğinde soğumasını bekleyin.
13 Hazır kek parçalara ayrılabilir. Pirinç pişiricinin yaptığı kekin üst tabakası renklenmediğinden yüzeyi süslemek en iyisidir. Arka tarafta çektiğim bitmiş resme bakın, daha çok pişmiş bir pastaya benziyor, ha ha.
