Kerpeten
1500 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, sarımsak, kırmızı biber Biber ve sarımsaklı maşayla buğulama uygulaması 1 Balıkları parçalara ayırın, suyla yıkayıp kurutun, ardından uygun miktarda tuz ilave ederek bir süre marine edin 2 adet doğranmış sarımsak, biberi halkalar halinde kesin ve bir kenara koyun 3 Önce marine edilmiş balığı 2 tarafı altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın 4 Bu kızarmış balık 5 Kırmızı bir yağ kabında yakın, hazırlanan sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin ve hafifçe soteleyin 6 Kızarmış maşayı ekleyin 7 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte birkaç dakika pişirin, hazır olacaktır. 8 Yüklemeyi bitirin.