Malzemeler
Düşük glütenli un
85 g
yoğurt
250 g
Beyaz şeker
50 gram
Yumurta
5
Takviyeler: yağ 55g tuz, uygun miktarda kırmızı maya pirinç tozu 5g
Kırmızı kadife yoğurt keki nasıl yapılır 1 Daha sonra kullanmak üzere düşük glütenli un ve kırmızı maya pirinç tozunu eleyin
2 Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve yumurtaları bölün. Yumurta beyazlarını buzdolabında saklayın. Önce yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın, yumurta beyazlarını ayırırken küçük bir kap hazırlayın, yumurta beyazlarını birer birer ikiye bölün ve ardından büyük bir tencereye dökün ki yumurta sarısı karışımı varsa önceki yumurta akını yok etmeyecek (Yumurta akı leğeninde su ve yağ olmamalıdır).
3 Yumurta sarılarını iyice karıştırın, ardından salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Kırmızı maya pirinç ununu ve düşük glütenli unu eleyin
6 Görünürde kuru toz kalmayana kadar her seferinde az miktarda pudranın bir kısmını doldurun, ardından tekrar eleyin. Karıştırırken daire çizmeyin, "çarpı" veya "X" çizebilirsiniz
7 Beze yapın: Şekeri üç parça halinde ekleyin ve bezeyi resimde gösterildiği gibi dağıtmak için yaklaşık 8'e kadar çırpın.
8 Elli dakika 150 derecede pişirin. Pastanın pişip pişmediğine karar vermek: Bazen bir kürdan yerleştirme yargısı yanlıştır. Az pişirilirse pişirilmiş gibi görünür ama henüz pişmemiş ve kürdan sokulduktan sonra bir şey çıkarmayacaktır. Şu anda pastayı çıkarmak kesinlikle çökecektir. Fırın kapısını açıp, neredeyse pişmeden ellerinizle cildinize hafifçe vurabilirsiniz.Pişmiş kekin içi belli ki hareket etmiyor, belirgin bir hışırtı yok ve elastik ve parmak izi bırakmadan çok iyi toparlanacak.
-
- Beyaz ekmek
-
- Pişmemiş cheesecake ile saf doğal yaban mersini reçeli
-
- Ev yapımı Marşmelovlar
-
- Yumurta kabuğu
-
- Sütlü Çörekler
-
- Hindistan Cevizi Reçeli Kurabiye Kurabiyeleri
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Üzümlü sufle
-
- Yoğurtlu Tost
-
- Çıtır Kurabiye
-
- Deniz tuzu kreması karamel sos
-
- Mango sosu
