Malzemeler
Yumurta
6
Mısır yağı
50 gram
yoğurt
55 g
Kuşkonmaz tozu
10 g
Düşük glütenli un
95 g
Pudra şekeri
80 g
Aksesuarlar Ev yapımı eski yoğurt 400g hayvan çırpılmış krema 350g pudra şekeri 70g jelatin pul 25g ev yapımı bal fasulyesi uygun miktarda ev yapımı yaban mersini reçeli uygun miktarda jelatin gevreği 5g su 100g taze yaban mersini 121
Bal fasulyeli yabanmersinli yoğurtlu mus kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı + yoğurt + mısır yağını eşit şekilde karıştırın
2 Kuşkonmaz unu ve düşük glütenli unu eleyin
3 Hassas bir hamur haline getirin
4 Yumurta akı, şeker ve sert köpürene kadar çırpın
5 Yumurta sarısı hamurunu ve yumurta beyazlarını porsiyonlar halinde karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
6 Kalıba dökün, fırının ortasında 165 derece, 1 saat
725g jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suda ıslatın
8 Pişmiş kek ters çevrilir ve soğutulur, ardından kalıptan çıkarılır, pastayı daha sonra kullanmak üzere yatay olarak iki dilim halinde kesin
9 Ev yapımı yoğurt iyice tartılmış
10 Pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
11 Suda eritilmiş jelatin çözeltisini ekleyin ve iyice karıştırın
12 Krem şantiyi 6-7 dakika çırpın
13 Yoğurt ve çırpılmış kremayı karıştırın, iyice karıştırın ve yoğurt mus ezmesi olarak servis edin
14 Kalıba bir parça kek alın
15 Uygun miktarda yoğurt köpüğü dökün, uygun miktarda ev yapımı bal fasulyesi serpin
16 Daha fazla yoğurt köpüğü dökün
17 Başka bir dilim pastayı örtün
18 Aynı şekilde yoğurt köpüğünü ve bal fasulyesini kalıba dökün ve bir gece buzdolabına koyun.
19 Sabah uygun miktarda ev yapımı yaban mersini reçeli alın ve su ekleyin
20 Suda eritilmiş jelatin dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın
21 Ayna yüzeyini soğutulmuş mus kekinin üzerine dökün
22 Üzerine taze yaban mersini koyun ve tekrar buzdolabına koyun
23 Ayna yüzeyi yoğunlaştıktan sonra, kalıbı kolayca kalıptan çıkarmak ve ekleri yerleştirmek için kalıbın kenarına bir saç kurutma makinesinden sıcak hava üfleyin
-
- Tereyağlı Kurabiye Barları
-
- Milk Toast (yumurta versiyonu yok)
-
- Tatlı kokulu osmanthus mısır taneleri yapışkan pirinç köfte
-
- Yoğurtlu Yaban Mersinli Şifon Kek
-
- Yoğurtlu Küçük Bulli
-
- [El yapımı mutfak] Sarı pirinç ve fasulye ezmeli köfte
-
- Tavada kızartılmış tatlı patates keki
-
- Yoğurtlu Light Cheesecake
-
- Kırmızı Kadife Yoğurtlu Kek
-
- Wok versiyonu tavuk ipi
-
- Beyaz ekmek
-
- Pişmemiş cheesecake ile saf doğal yaban mersini reçeli
