Ev yapımı mascarpone peyniri nasıl yapılır 1 Kullanım için bir süt tavasına 400 gram çırpılmış krema tartın ve kullanmak için yaklaşık 18 gram limon suyu alın.
2 Krem şantiyi 85 dereceye ısıtın
3 Limon suyunu kremaya dökün ve iyice karıştırın
4 Yaklaşık 85 derecede 5 dakika karıştırmaya devam edin.
5 Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın, ardından 12 saat soğuması için buzdolabına koyun.
612 saat sonra pıhtılaşmış kremayı gazlı bez üzerine koyarak fazla peynir altı suyunu süzün ve 24 saat sonra kullanılabilir.
