g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Körili Tavuk Pilav#Meidi Chuxin Pirinç Pişirici# - Yemeği

Tavuk köri pişirmek için bu yolu seçmemin nedeni havaların giderek ısınması ve uzun süre tencerenin başında durmaktan hoşlanmamam. Ama lezzetli bir ağza sahip olmaktan başka seçeneğim yok~~~~ Süreyi kısaltmanın bir yolunu bulmalıydım~ "Köri" kelimesi Tamil dilinden gelir ve "birçok baharat bir arada kaynatılır" anlamına gelir.Körinin anavatanının Hindistan olduğu söylenir. Köri sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Körinin içerdiği kurkumin, kalbi koruma ve kalp yetmezliğini önleme etkisine sahiptir. Kurkumin, kan lipidlerini kontrol etmeye ve ısı üretimini artırmaya yardımcı olan fenolik bir antioksidan olduğundan, kardiyovasküler hastalıklar üzerinde belirli bir önleyici etkiye sahiptir. Flavin ayrıca karaciğer hücrelerini aktive etme ve karaciğer hastalıklarının ve kanserin önlenmesinde belirli bir rol oynayabilen kanser hücrelerini inhibe etme işlevine sahiptir ve Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olur. Ek olarak, kurkumin yara iyileşmesini hızlandırabilir ve yara izini azaltabilir. Ayrıca köri, vücudu ısıtmak, dalağı güçlendirmek, mideyi ısıtmak, iştahı uyarmak vb. işlevlere de sahiptir. Ayrıca insanların yemeklerden sonra insülin tepkisini azaltmalarına, enerji metabolizmasını teşvik etmelerine, insanların daha fazla kalori tüketmelerini sağlamalarına ve teşvik etmelerine yardımcı olabilir. obeziteyi önlemeye yardımcı olan yağ oksidasyonu. Ben pirincin içine az miktarda yulaf ezmesi ekledim, beğenmezseniz veya diğer tahılları seviyorsanız aynı miktarı kendiniz de değiştirebilirsiniz. tavuk göğsü 200 gr soğan 1 (yaklaşık 100 gram) Patates 1 (yaklaşık 150 gram) havuç 1 çubuk (yaklaşık 100 gram) pilav 200 gr yulaf 50 gram köri küpleri 3 adet Şarap pişirme 1 çorba kaşığı biber bir miktar Tuz yarım çay kaşığı Shimizu Ilıman yemeklik yağ Ilıman

Aşama 1

1. Tavuk göğsünü yaklaşık 1,5 cm'lik küpler halinde kesin, yemeklik şarap, biber ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakikadan fazla marine edin.

Adım 2

2. Patatesleri soyun, patatesleri, havuçları ve soğanları yaklaşık 1,5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.

Aşama 3

3. Wok'u ısıtın, doğru miktarda sıvı yağ dökün, tavuğu dökün ve rengi değişene kadar kızartın. Yedekleri çıkarın.

4. Adım

4. Başka bir tencereye alın, tencereyi ısıtın ve biraz yağ dökün, soğanı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kızartın, ardından havucu ekleyin ve rengi dönene kadar kızartın.

Adım 5

5. Patatesleri dökün ve patatesler biraz yarı saydam hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak kızartın.

6. Adım

6. Doğranmış tavuğu dökün, eşit şekilde kızartın ve ardından suyu sebzelerin hemen altına ekleyin. Kaynatın~ Tencere kaynadıktan sonra 3 adet köri küpü ekleyin. Eriyince altını kapatın. (Çanak şu anda yarım kalmış~çünkü elektrikli düdüklü tencereye daha sonra aktaracağız)

7. Adım

7. Pirinci ve yulaf ezmesini yıkayın, elektrikli düdüklü tencereye koyun ve pirinci aşmayacak kadar su ekleyin~ (bu sırada, pirinci genellikle buharda pişirdiğimizden daha az su vardır~ çünkü içinde hala sebze çorbası vardır. sonraki adım~)