Tatlım kek - Yemeği
Yağlı cilt: orta boy toz 100 gram Pudra şekeri 15 g Su 45 g Yumurta sıvısı 10 g Mısır yağı 10 g Kurabiye: orta un 80 g Mısır yağı 35 g Yapışkan pirinç dolgusu: yapışkan pirinç unu 70 g Pudra şekeri 60 g Su 110 g Pişmiş susam 30 g Mısır yağı 35 g Yüzey dekorasyonu: yumurta sıvısı Doğru miktar Beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
Yapışkan pirinç dolgusu: önce bir tencerede su, mısır yağı ve ince şeker hakkında konuşun ve kaynatın
Adım 2
Sonra hızlıca yapışkan pirinç ununu dökün ve iyice karıştırın
Aşama 3
Ateşi kapatın, beyaz susam tohumlarını dökün ve iyice karıştırın.
4. adım
Bitmiş yapışkan pirinç dolgusunu hafifçe soğumaya bırakın ve yapışkan olmayana kadar buzdolabında tutun
Adım 5
Yağlı kabuk üretimi: 100 gram orta boy toz, 15 gram pudra şekeri, 45ml su, 10 gram yumurta sıvısı ve 10 gram mısır yağını bir hamur oluşturmak için bir araya getirin ve küçük dozlara bölün.
6. Adım
Pasta üretimi: 80 gram orta unu ve 35 gram mısır yağını bir araya getirip küçük dozlara bölün.
7. Adım
Bir yağ kabuğu alın ve hamur işinin içine bastırın
8. Adım
Kapatmak
9. Adım
Bir oval haline getirin
10. adım
Yuvarlayın ve kapatın
11. adım
Oval bir şekle getirin, sarın ve plastik sargı ile örtün
Adım 1/2
Sırayla bitirdikten sonra, bir parça yuvarlanmış hamur alın ve düz bastırın
13. adım
Yapışkan pirinç dolgusunu sarın, ağzı kapatın,
14. adım
Kapatma ağzını aşağı indirin ve bir oblate içine bastırın
Adım 15
Sırayla hazırlayın, fırçayla yumurtayı yıkayın, susam serpin, bıçakla birkaç dilim yapın, fırını 200 derece ısıtın, 25 dakika
16. adım
Bitmiş resim Köri Domuz Pirzola
önceki
