Shaomai'nin cazibesini durduramazsın - Yemeği
Yapışkan pirinç shaomai yemeyi her zaman sevmişimdir, ama şimdi sadece içindeki eti değil, aynı zamanda en kötü yaşlanmış yapışkan pirinci ve süper sert ve kalın derili sahte yapışkan pirinci de satın alıyorum ... Bu tat gerçekten tatsız! Kendi kendime öğretmekten başka seçeneğim yok. Bunu ilk kez yapan ailemin ve arkadaşlarımın lezzetli olduğunu söylemesini beklemiyordum ve çok basit malzemelerle lezzetli hale getirilebilir ... Başka ne düşünüyorsunuz? Yap, atla! Domuz göbeği 300 gram Yapışkan pirinç 400 g soya sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar biber Doğru miktar tuz Doğru miktar sıvı yağ Küçük bir miktar hamur tatlısı Doğru miktar
Aşama 1
Yapışkan pirinci iki saat önceden ıslatın ve resimde çok fazla su ile buharda pişirin (örneğin, çok fazla suyla buğulanmış yapışkan pirinç çok yumuşak ve çürümüş olacak, bu da bitmiş ürünün tadı ve görünümünü etkileyecektir) ve su üzerinde buharda pişirin.
Adım 2
Her zaman taze öğütülmüş yenildiğinde biberin lezzetli olduğunu düşünürüm! Dışarıdan alınan biberler hiç kokulu değil! (Siu mai'nin güzel tadı, iyi biber, taze et ve yapışkan yapışkan pirinçle zenginleştirilmelidir!)
Aşama 3
Tencereye az miktarda yağ koyun ve kıyma ekleyin.
4. adım
Hafif soya sosu ve tuz ekleyin
Adım 5
Yağ çıkana kadar kısık ateşte hızlı bir şekilde kızartın
6. Adım
Domuz göbeğindeki yağ yağlı hale gelinceye kadar kızarttığınızdan emin olun, çok güzel kokar ve kısık ateşte kızartın ... Ateşi söndür!
7. Adım
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci çıkarın.
8. Adım
Tencereye koyun ve iyice karıştırın
9. Adım
Toz biber ekleyin
10. adım
Koyu soya sosunu koyun ve hızla iyice karıştırın (iyice karıştırın, çok fazla karıştırmayın, yapışkan bir pirinç topu oluşturur)
11. adım
Hamuru kendi başınıza yuvarlayabilirsiniz.Buradan aldığım hamur tatlısı sargısı daha ince açmak içindir. Yanları küçük bir etek (kenarlar ortadan daha ince) şeklinde kıvırmayı unutmayın ki shaomai kalın ve sert olmasın. , Şekil daha iyi olacak.
Adım 1/2
Hamuru sol el kaplanın ağzına koyun, dolguyu koyun, sağ eldeki dolguyu bastırın ve sol yandan ağzı kapatın.
13. adım
Hasat yeter
14. adım
Haha, biraz küçük. Büyükleri seviyorsanız, kendi hamurunuzu yapabilir ve cildi büyütebilirsiniz.
Adım 15
Buharda pişirirken ne kadar yapışkan olmadığına gelince, toplam üç vapur yaptım ve üç tane denedim: gazlı bez, az miktarda domuz yağı ve biraz daha mısır yağı. Sonuç olarak, ben şahsen biraz daha fazla mısır yağının yapışma önleyici en iyi şey olduğunu hissediyorum.
16. adım
Doldurma zaten pişirildiği için, cildi şeffaf olarak buharla ve pişirin, benimki altı dakika buğulandı
17. Adım
Tencereden çık ... Bir ısırık al ... O nefis koku haha, iştahını mı uyandırdı?
Adım 18
Yemek ister misin? Acele et, basit ve lezzetli shaomai seni bekliyor.Hiç de zor değil.İlk defa yapmak benim için. Hadi kalkıp lezzetin kaseye girmesine izin ver! Çıtır kızarmış süt
önceki
