soya peyniri
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, hafif soya sosu, fasulye ezmesi, yeşil soğan, zencefil Soğuk tofu uygulaması 1 Tofu küçük parçalar halinde kesin. 2 Arpacık soğanı ve zencefil kenara konur. 3 Bir tencerede suyu kaynatın. Suya tuz ekleyin, kaynatın, tofuyu orta ateşte koyun ve 1 dakika pişirin, çıkarın ve süzün. 4 Yağı bir tencerede ısıtın. 5 Koku oluşturmak için zencefil köpüğünü kızartın. 6 Uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin. Biraz soya sosu. Biraz MSG. Biraz tuz. Parfüm elde etmek için bir süre kısık ateşte karıştırın. 7 Ardından tofu üzerine dökün. 8 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.