Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Takviyeler: Yeşil soğan 20g zencefil 10g pişirme şarabı 15ml tuz 10g biber 3g monosodyum glutamat 3g nişasta 10g su 200ml
Aslan başı nasıl pişirilir 1 Önce domuzun karnını yıkayın.
2 Önce dilimler halinde kesin, ardından ipek ve küp şeklinde kesin. Sonunda bir bıçakla doğrayın.
3 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
4 Kıymayı, taze soğanı ve kıyılmış zencefili birlikte koyun.
5 Yavaşça tek yönde su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6 Tuz, karabiber, yemeklik şarap, monosodyum glutamat, su nişastası ekleyin.
7 Ellerinizle eşit şekilde kavrayın.
8 Köfteleri büyük toplar haline getirin.
9 Bir tencereye soğuk su koyun, orta ateşte aslan başı, tuz, pişirme şarabı ve MSG ekleyin.
10 Ateş kaynıyor.
11 Çin lahanası yapraklarını örtün ve kısık ateşte pişirin. (Çin lahanası yoksa kapağı kapatabilirsiniz.)
121 saat 30 dakika kullanın
13 Kolza tohumunu yıkayın, bir tencereye koyun ve kaynatın.
14 Tencereden çıkarın ve tadını çıkarmaya hazır bir kaseye koyun.
-
- Duramayan Sütlü Tost-Temel Ekmek
-
- Kenevir Ren Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tembel Anında Tay Baharatlı Tavuk Kanatları
-
- Soğuk tofu
-
- Lahana haşlanmış patates
-
- Yulaf ezmeli Kızarmış Mantı
-
- Elmalı Kırmızı Hurmalı Turp Sazan Çorbası
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Çıtır köşe
-
- Wasabi Enoki Mantarı
-
- Kızarmış Bao
-
- Balkabağı Peyniri Kulesi
