Malzemeler
Arpa
50 gram
Kış kavunu
400 gram
Domuz eti dolgusu
150 gram
Aksesuarlar Yok Yok
Kış kavunu haşlanmış köfte nasıl yapılır 1 Arpayı iki saat suda bekletin
2 Kış kavunu soyulmuş, doldurulmuş ve dilimlenmiş
3 Bir tencereye su koyun, kışın kavun kabuğu, kırıntı ve arpa ekleyin ve 30 dakika pişirin.
4 Kullanmak için arpayı çıkarın
5 Tencereye yağı koyun, ısıtın, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
6 Su ekleyin, kış kavunu kaynatın
7 Kıymayı bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin, su ilave edin ve yavaşça çırpın, tuz ve suyu porsiyonlara ekleyin ve kıyma taneciksiz bir top haline gelene kadar çırpın.
8 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ve bir kaşık arpa ekleyin, iyice karıştırın
9 Biber, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
10 Tencere kaynadıktan sonra altını kısın, et dolgusunu sol elinizle alın ve yuvarlak köfteleri ağızla sıkın.
11 Bir kaşıkla toplayın ve yavaşça tencereye koyun
12 Tümünü Bitti
13 Kalan arpayı içine koyun, yüksek ateşe çevirin ve 15 saniye kaynatın, ocağı kapatın
14 Doğranmış kişniş serpin
15 Bir kaseye koyun
-
- Tavada Kızartılmış Marul
-
- Domuz Eti ve İstiridye Siyah Fasulye Çorbası
-
- Renkli Çikolatalı Fasulye Kremalı Kek
-
- Ginkgo Büyük Kemikli Arpa Çorbası
-
- Beyaz Susamlı Çıtır Köfte
-
- Üzümlü ekmek
-
- Soya Soslu Patates Cipsi
-
- Kış Kavun ve Arpa Çorbası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış soya peyniri
-
- Ördek Yumurta Sarısı Zongzi
-
- Lif kabağı ile kızarmış domuz eti mantarı
-
- Büyük fıstık ezmesi ve marul
