Aksesuarlar Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı ılık süt 120 ml beyaz şeker 3 yemek kaşığı rafine tuz 1/3 çay kaşığı yumurta 1 süt tozu 3 yemek kaşığı maya 2 çay kaşığı
Üzümlü ekmek nasıl hazırlanır 1120 ml ılık süt hazırlayın
23 yemek kaşığı şeker, 1/3 tuz ve bir yumurta hazırlayın
3 Süt, şeker, tuz, yumurta ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağı karıştırın.
4 Yukarıdaki karışımı ekmek yapma makinesine dökün.
5 Yüksek glütenli un ve süt tozunu eşit şekilde karıştırın
6 Un ve süt tozunu ekmek makinesine eleyin.
7 Unu küçük bir çukur kazın ve üzerine maya tozu koyun. Maya sıvı ile temas etmemelidir.
8 "Yoğurma" programını başlatın ve 20 dakika yoğurun.
920 dakika sonra küçük bir parça çıkarın ve bu şekilde ayırın. 20 dakika yoğurmanız gerekiyor.
10 Bir başka 20 dakikalık "yoğurma" sürecinden sonra efsanevi "eldiven filmi" çıktı
11 Hamuru boşaltın, açın ve ıslatılmış kuru üzümleri ekleyin.
12 Erişteleri rulo haline getirin.
13 Mayalamak için ekmek makinesine koyun, ekmek makinesinin "yoğurt" işlevini kullanıyorum, varsayılan 6 saattir (çok uzun değil).
14 Bir saatlik fermantasyondan sonra hamur, orijinal boyutunun iki katına çıkacaktır.
15 "Pişir" düğmesini seçin ve 30 dakika pişirin. Ekmeğin rengi yarıya kadar renklendikten sonra, ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta yıkama sürün.
