Portakal Aromalı Roka Salatası - Yemeği
"Roka (anadilde roka, İngilizce roka) Türkiye'de mevsim boyunca sıklıkla bulunan ve salatalar için kullanılan bir sebzedir. Roka, güçlü susam aromasına ve acı ve ekşi tada sahiptir. Türkler genellikle ızgara balıklarda garnitür olarak kullanılır. Yemek çok yağlı, ferahlatıcı tadının yanı sıra kanser önleyici, mide rahatlatma, balgam söktürücü ve anti-astım etkileri de var.Ayrıca roka salata olarak kullanmayı seviyorum ama biraz acı tadı nedeniyle sık sık ekliyorum Bazı meyveler. Bu şekilde karıştırılan salatanın çeşitli tatlı, ekşi, tuzlu ve acı tadı var, taze ve ferahlatıcı. Günümüzde pazarda bol portakal ve nar var ki bu portakal aromalı roka salatası için tam da doğru. " Malzemeler
- Roka 1 parça
- marul Yarım parça
- Portakal 2 parça
- nar Yarım
- portakal suyu 1 küçük bardak
- Sarı hardal 1 tatlı kaşığı
- elma sirkesi 1 tatlı kaşığı
- Şeker 1 çay kaşığı
- zeytin yağı 2 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın
-
2 Portakalın her iki ucunu da kesin ve portakal kabuğunu soyun
-
3 portakal doğranmış ve bir kenara koyun
-
4 Yarım nar dış kabuktan uzayan dikiş yerine göre kesilir ve el ile ayırıcı film boyunca ikiye ayrılır.
-
5 Nar tohumlarını soyun
-
6 Roka ve marulu yıkayın, döndürerek kurutun ve büyük parçalar halinde kesin
-
7 Salata suyu: portakal suyuna hardal ekleyin ve iyice karıştırın
-
8 Tuz, şeker, elma sirkesi ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın
-
9 Her çeşit yemeği karıştırın
-
10 Salata sosu ile servis yapın
İpuçları
Daha fazla zeytinyağının tadı daha güzel olur. patates kızartması
Sonraki
