~ Tükürük balık ve perilla ile pişirilmiş pirinç - Yemeği
Tükürük balığı yıkayıp kurulayın, balığın her iki tarafına biraz tuz serpin ve normal kızarmış balık gibi bitirin (tükürük balığı, uskumru, tuzlu balık, somon vb. Hariç)
1. adımda tükürük balığı kızartın ve ince parçalar halinde işleyin. Perilla yapraklarını yıkayın ve suyu silerek kurulayın.
Miyi'nin normal pişirme yöntemi önce yıkanır (bu sefer Taitung Pinan'dan elde edilen pirinç kullanılarak), buna Doğu Tayvan'ın yeni çamurlu pirinci denilebilir. Aynı zamanda Doğu Tayvan'da 1996'da ilk on ulusal klasik pirinci kazanan tek pirinçtir.
1: 1 su Japon pirinci, 1 çorba kaşığı Japon kombu soya sosu ekleyin ve tükürük balığı ince parçalar halinde işleyin ve normal pişirme yöntemine göre pişirmeyi bitirin.
Perillayı sarın ve ince şeritler halinde kesin. 4. adım tamamlandıktan sonra, balık ve pirinci ekleyin, iyice karıştırın
Uygun bir kaba koyun ve üzerine biraz palamut baharatı serpin.
Basit ve lezzetli tükürük balık ve fesleğen pilavı pişirme tamamlandı.
(Bu sefer Taitung Pinan pirinci kullanıyorum) Beinan Kasabası, Huadong Rift Vadisi Ovası'nın en güney ucunda yer alıyor. Arazi dağlar ve denizlerle çevrili ve manzara güzel. Hongye Creek Kaplıcasının bulanık sularının sulanmasıyla birleştiğinde, mineraller ve besinler açısından zengindir ve endüstriyel kirliliği yoktur.Buna Doğu Tayvan'ın yeni bulanık suyu denilebilir. Aynı zamanda Doğu Tayvan'da 1996'da ilk on ulusal klasik pirinci kazanan tek pirinçtir. "Pinan pirinci"% 100 Taitung pirincidir ve pişmiş pirinç lezzetlidir.
