Baharatın bir kısmını eriyene kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak için genç zencefili yıkayın.
Yıkanmış genç zencefili ekleyin ve yaklaşık bir saat marine edin.
Tuzu çıkarmak için 2 aşamalı genç zencefili çalkaladıktan sonra, bir tencere sıcak suyu kaynatın ve suyu çıkarmak ve boşaltmak için hızlıca 2 dakika kaynatın.
Tarif hazırlamanın bir bölümünü baharatlayın, kaynatın ve soğumaya bırakın.
Perilla erik ve perilla yapraklarını tencereye ekleyin.
Son olarak, 4. adımdaki soğuk sosu kavanoza dökün ve kavanozu açıp tadını çıkarmadan önce kapatılıp bir hafta bekletilebilir.