Kızarmış tavada (domuz eti ve mantarlı mısır taneleri) - Yemeği
1. Ispanağı suda yıkayın ve kaynatın, oksalik asidi çıkarın, su ekleyin ve bir pişirme çubuğu ile püre haline getirin
2. Kırılması kolay olmayan ıspanak saplarını süzün.
3. Bununla erişte yapın
4. Eriştelerin yarısını alın, erişteleri ıspanak suyuyla karıştırın, az miktarda ıspanak suyu dökün, karıştırın, yumuşayıncaya kadar yoğurun ve temiz bir leğene koyun, rahatlayın ve diğer yarısı için su kullanın Teknik aynı, eğer ılık su ise, bu sefer daha fazla ıspanak suyu yapmak daha iyidir, bu yüzden biraz daha yeşil hamur yaptım ve 15 dakika dinlenmek için bir leğene koydum
5. Yeşil hamuru dikdörtgen bir şekle getirin ve beyaz hamuru uzun bir şerit halinde açın.
6. Bir rulo haline getirin, yeşil hamurun yan tarafını suyla sürün, böylece birbirine yapışır.
7. Yoğururken gerin ve uzun bir şerit haline getirin, bir parçayı çıkarın ve kalanını kuruluğu önlemek için sızdırmaz bir şekilde kapatılmış temiz bir leğene koyun.
8. Aynı büyüklükteki ilacı kesin ve pastayı düzleştirin.
9. Doldurma hakkında konuşalım. Ispanak ve erişte dışındaki tüm malzemeler gerçekten tüm malzemelerdir. Bunları bir leğene koyun ve yapışkan ve kuvvetli hale gelene kadar saat yönünde karıştırın. Bu işlem ellerinizi yemek çubukları ile yorar. Onları da getirebilirsiniz. Tek kullanımlık eldivenler, daha zahmetsiz ve verimli
10. Sonraki adım köfte yapmaktır, bunu öğretmenize gerek yok
11. Köfteleri doğrudan tavadan çıkarın, tavaya biraz yağ koyun, her bir hamur tatlısının dibinin yağla kaplandığından emin olun, birkaç dakika kızartın, altları altın kahverengiye dönecek, su ekleyebileceksiniz, su miktarı muhtemelen köftelerden daha fazladır. Tencerenin 2 / 3'ünü örtün, orta ateşte çorba emilene kadar kızartmaya devam edin ve tencereden çıkarabilirsiniz.
12. Çıtır turta altı, çok lezzetli
