1. Eski kabak buharda pişirilmiş erişte seçin
2. Yuvarlak bir pasta yapın
3. Yağı tavaya dökün ve balkabağı turtasını ısıtın
4. Her iki tarafını da kızartın ve altın sarısı koyun, tavayı çıkarın ve tabağa koyun.