Baharatlı Çiçek Zırhı - Yemeği
Taze altmışlar 600 gr sarımsak 4 parça yemek zencefil 4 parça kuru biber 12 parça yemek yeşil soğan 1 parça yemek yağı 70 gr hafif soya sosu 1,5 çay kaşığı pişirme şarap 1,5 çay kaşığı
1. Altmışları su ve biraz tuzla yükseltin ve tencereye koymadan önce durulayın
2. Tüm malzemeleri kıyın
3. Tencereye yağı koyun
4. Kokulu olana kadar doğranmış zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin
5. Yıkanmış altmışıncı parçayı ekleyin ve kızartın
6. Altmışlı yılların tamamı açılıncaya kadar kızartın, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
7. Tencereyi örtün ve iki dakika pişirin
8. Tamam, doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın
9. Plakayı çıkarın
