Malzemeler
Düşük glütenli un
150 g
Toz şeker
5 g
domuz yağı
45 g
Su
60 g
domuz yağı
70 g
Kırmızı maya tozu
5 g
Düşük glütenli un
120 g
Aksesuarlar 320 gr maş fasulyesi ezmesi dolgusu, 16 tuzlu yumurta sarısı
Kırmızı mayalı pirinç keki yöntemi 1 Tüm yağlı cilt malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve mümkün olduğu kadar uzun süre yoğurun.
2 Pasta malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve yağlı kabuğun ve hamur malzemelerinin yaklaşık 20 dakika dinlenmesini sağlayın
320 gram maş fasulyesi ezmesi ve tuzlu yumurta sarısı alın (tuzlu yumurta sarımın her biri yaklaşık 14 gramdır)
4 Maş fasulyesi ezmesi tuzlu yumurta sarısını sarar ve 16 dolguyu sarar.Yağ kabuğu ve kurabiye neredeyse gevşemiş
5 Yağlı kabuğunu ve kurabiyeyi 8 eşit parçaya bölün
6 Yağlı kabuğun bir kısmını alın ve üzerine yağlı hamurun bir kısmını koyun.
7 Kaplanın Ağzını Sarın
8 Her şeyi sarın ve 10 dakika bekletin
9 Hamur işinin bir kısmını alın ve oklava ile yavaşça açın.
10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, hepsini toplayın ve 10 dakika dinlenin
11 Hamuru yeniden yuvarlayın
12 Çevir
13 Tekrar toplayın ve 10 dakika dinlenin
14 Bir porsiyon böreği alın ve bıçakla ortadan kesin
15 Yüzeyi kesip avuç içinizle sıkın (ayrıca oklava ile yavaşça açabilirsiniz, yavaşça yuvarlamayı unutmayın ve beyazın ortada olduğundan emin olun)
16 Ters çevirin (bu sırada kesik taraf aşağı bakar), dolguyu sarın ve kapatın
17 Her şeyi sarın ve fırın tepsisine yerleştirin
18 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika 190 derecede pişirin
19 Katmanlama fena değil, doğru
20 Lezzetli
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Sığır kurabiyesi
-
- Soğan ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Fasulye Ezmesi Mooncakes
-
- Zambak Kabak Dilimleri
-
- ay çöreği
-
- Kavrulmuş Hamsi
-
- Taro Ördek Çorbası
-
- Kanton hünnap ceviz yumurta sarısı mooncake
-
- Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Kitty Karlı Ay Pastası
