Malzemeler
un
345 g
Mısır yağı
100 gram
Şurubu ters çevir
225 g
Jianshui
6 g
yumurta sarısı
1 parça
Yumurta akı
Yarım
Ay keki dolumu miktarı
Mooncake yöntemi 1 Ters şurubu, mısır yağını ve sabunu bir leğene dökün, elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, un ekleyin ve hamuru yoğurun ve bir saatten fazla beklemesi için taze saklama torbasına koyun.
2 Uyanık erişteleri eşit porsiyonlara bölün ve dolguları bölün Bugün 45 gr erişte ve 55 gr dolgulu 100 gr ay kek yaptım.
3 Hamuru düzleştirin ve iç malzemeyi
4 Sarılı ay pastasını aşağıdan yukarıya itin
5 Tüm ay keklerini sırayla sarın
6 ay kek kalıba
7 Baş aşağı bastırın, desene bastırın, tüm ay keklerini yapın ve bunları fırın tepsisine yerleştirin.
8 Fırını 200 ° C'de on dakika önceden ısıtın, ardından ay keklerini fırına koyun ve beş dakika pişirin.
9 Süre dolduğunda, ay kekini çıkarın, yumurta sarısı ve yumurta akını yumurta sıvısına karıştırın, ay kekinin üzerine ince bir tabaka yumurta sıvısı sürün
10 Fırına geri koyun, ardından fırının sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin
11 Süre dolduğunda, taze saklama poşetine koyun ve soğuduktan sonra tekrar yağa koyun.
12 Bir tane daha
13 Başka bir numara
-
- Taro Ördek Çorbası
-
- Kanton hünnap ceviz yumurta sarısı mooncake
-
- Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Kitty Karlı Ay Pastası
-
- Kızarmış Jiaojiao Balığı
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı Kökü
-
- Kızarmış patates
-
- Kızarmış bıldırcın yumurtası kaburga
-
- Kanton Fasulye Ezmesi Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Kabak Ezmesi Dolgulu Mooncake
-
- Su Tarzı Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Kızarmış gümüş sazan küpleri
