Acı kabak
1 parça
Yumurta
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, toz biber, yeşil soğan Acı kabak çırpılmış yumurta uygulaması 1 Acı kabağı yıkayıp doğrayın ve eti çıkarın 2 Acı kabağı ince ince dilimleyin, yeşil soğanı kıyın 3 Aşırı acıyı gidermek için acı kabuğa biraz tuz koyun 4 Yumurtaları çırpın ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin 5 Tavayı ısıtın ve biraz yağ dökün 6 Acı kabak ekleyin ve kızartın 7 Uygun miktarda toz biber ekleyin ve iyice karıştırın 8 Yumurta sıvısına dökün 9 Yumurta katılaştıktan sonra kızartın 10 Tencereden çıkmak için birkaç kez kızartın