un
90 g
Hünnap
150 g
Aksesuarlar 5 yumurta esmer şeker 60g yumuşak beyaz şeker 20g tuz 1g mısır yağı 50g süt 50g beyaz sirke Kırmızı hurma uygulaması 1 Büyük kırmızı hurmaları yıkayın. 2 Çekirdeği kesip çıkarın, bir buharlı tencereye koyun ve su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin. 3 Tava ısındıktan sonra püre haline getirin. 4 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı. 5 Yumurta sarısına süt, şeker, tuz ve yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Unu eleyin. 7 Parçacıklar olmadan tekrar karıştırın. 8150g hünnap püresi ekleyin. 9 İyice karıştırın. 10 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke damlatın, çırpmak için üç kez esmer şeker ekleyin. 11 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve düzensiz olarak karıştırın. 12 Yumurta akının üçte birini daha alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun ve karıştırmaya devam edin. 13 Son olarak, karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın 14 Yapışmaz tavaya dökün. Baloncukları sallayın. 15170 derece 30 dakika fırının ortasına koyun.