g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Bonfile az miktarda yağ ekleyin, yeşil soğanları kıyın, zencefili, domatesleri, yumurtaları, ıspanakları, enoki mantarlarını, kişnişi kıyın ve hazırlayın.

2. Bonfile kıyma olarak doğrayın, ardından tuz, yumurta akı, nişasta, kıyılmış zencefil, hafif soya sosunu birer birer ekleyin, kuvvetli hale gelene kadar saat yönünde karıştırın, ortasına 2-3 kez su ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın ve kenara koyun.

3. Tencereye su ilave edilir, su kaynatıldıktan sonra pişen köfteleri tencereye tek tek koyulur, su kaynadıktan sonra köpüğü alınır ve çorbaya tuz, karabiber ve susam yağı serpilir.

4. Köfte pişince domatesleri ilave edin, tekrar kaynatırken tencereye dökün ve kişniş ekleyin.

5. Aşırı pişmeyi önlemek için yemek yerken ıspanak ve enoki mantarları eklenebilir.