1. Kullanılan malzemeler. Mantı ve longan.
2. Longan soyulması.
3. Yeterli miktarda suya oturun, haşladıktan sonra köfteleri dökün.
4. Yapışkan pirinç topları yüzeye çıkıncaya kadar kaynatıldığında, longan'ı içine koyun. Isıyı kapatın.
5. Tatlı gibi bir kaseye servis yapın ve uygun miktarda şeker koyun.