g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#lezzetliarkadaş#huakaiyurong - Yemeği

ana malzeme

balık eti

150g

Aksesuarlar: 1 adet mantar, havuç, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yağ, uygun miktarda yumurta akı

## Huakai balık ezmesi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın;

2 Havuçları soyun, yıkayın ve suyunu süzün, bıçakla 6 küçük parçaya bölün ve yaprak şeklinde şekil verin;

3 Balık etini bıçağın arkasıyla kıyın, kılçıkları dikkatlice çıkarın, ardından bıçağın ön tarafını kullanarak ince kıyılmış parçalar halinde doğrayın ve ardından mantarların ve havuçların kenarlarını ince kıyılmış parçalar halinde doğrayın;

4 Kıyılmış balık, kıyılmış mantar ve havuçları derin bir paslanmaz çelik kaseye dökün;

5 Uygun miktarda tuz, uygun miktarda yağ, biraz nişasta ve yumurta akı ekleyin ve balık ezmesi sertleşinceye, yani yapışkan bir his verene kadar yemek çubukları ile aynı yönde kuvvetlice karıştırın;

6 Daha sonra karıştırdığınız balık hamurunu havuç şeklindeki yaprakların üzerine yayın ve yaprak şeklinde dizin;

7 Buharlı pişiriciye su ekleyin, kıyılmış balığı ekleyin, kaynatın, ardından orta ateşte açın ve kıyılmış balık pişene kadar yaklaşık 10 dakika buharda pişirin;