Domuz göbeği
500 g
Shiitake
50 gram
soğan
50 gram
bıldırcın yumurtası
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, yıldız anason, kaya şekeri, yemeklik şarap, soya sosu, soya sosu Kızarmış domuz eti uygulaması 1 Domuz göbeğini, shiitake mantarını ve soğanı doğrayın ve bıldırcın yumurtası hazırlayın. 2 Bir tavada sarımsak, zencefil, yıldız anason ve kaya şekerini soteleyin. 3 Soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 4 Tavada eti karıştırın. 5 Etin rengi değişene kadar karıştırın ve mantarları hafifçe karıştırın. 6 Şarap ve koyu soya sosuyla kızartın. 7 Kaynatıncaya kadar su ekleyin. 8 Küçük bir güveç içine aktarın, bıldırcın yumurtası ekleyin, tuz ekleyin ve iki saat pişirin.