g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana Turşusu Siyah Balık Fileto - Yemeği

Malzemeler

Siyah balık

1200 g

Lahana Turşusu Balık Çeşnisi

300 gram

Aksesuarlar 1 adet zencefil, 1 adet yeşil soğan, 1 adet yumurta, 1 adet sarımsak, 6 adet kuru kırmızı biber, 10 adet biber, 20 adet yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu

Lahana turşusu siyah balık filetosu 1 Lütfen siyah balığı öldürün, filetoyu çapraz olarak kesin, temizleyin, yumurta akı, zencefil, şarap, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve 20 dakika marine edin

2 Balık kemiklerini, balık kafasını ve balık kuyruğunu ayrı ayrı 1. adımın baharatına koyun ve 20 dakika marine edin

3 torba lahana turşusu balık baharatı kullanım için

4 Balıkları marine ederken sarımsakları dilimleyin, zencefili doğrayın, yeşil soğanın yarısını dilimlere ayırın ve yeşil soğanın yarısını kesin

5 Kurutulmuş kırmızı biber ve dikenli Çin külü yüzeydeki kiri yıkayarak uzaklaştırır

6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, rendelenmiş zencefil, sarımsak dilimleri, doğranmış yeşil soğan ve kuru kırmızı biberi güzel kokulana kadar kızartın.

7 Lahana turşusu ekleyin ve lahana turşusu aromasını elde etmek için kızartın

8 Bol miktarda kaynar su dökün ve kaynatın

9 Marine edilmiş balık kemiklerini, balık kafasını ve kuyruğunu koyun

10 Balık beyaz ve çorba hafif kıvamlı olana kadar pişirin

11 Balık filetolarını ekleyin ve beyaz olana kadar pişirin

12 Baharat torbasını ve toz torbasını lahana turşusu baharatına koyun

13 Bir kaba koyun

14 Kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini lahana turşusu üzerine koyun, tencereye uygun miktarda yağ koyun ve içene kadar ısıtın, lahana turşusu balık kabına dökün ve doğranmış yeşil soğan serpin.