Ejder meyveli ekmek (el maskesini yoğurmaya gerek yok) - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Deriyi çıkarmak için pitaya derisini yıkayın, doğrayın ve suyu için sütü ısıtın. Saçları kuru üzümle ıslatın, durulayın ve bir kenara koyun.
3. Yüksek unu leğene eleyin, bütün yumurtayı çırpın, çapraz olarak maya tozu ve tuzu koyun ve içine şeker koyun.
4. Bir topak haline getirin.
5. Hamuru mısır yağı ile yayın.
6. Hamuru yağlayın.
7. Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.
8. Tereyağı suda erir.
9. Hamura tereyağı dökün.
10. İyice yoğurun.
11. Hamurum çok yumuşak, yoğurmaya yardımcı olması için bir kazıyıcı kullanın. 10-15 dakika yoğurun.
12. Plastik sargıyı küvete koyun ve yaklaşık 1 saat ılık su buharlı pişiriciye koyun.
13. Prova tamamlandıktan sonra, egzoz düz bir yüzey maddesi haline getirilir ve kuru üzümler sarılır ve uzun şeritler haline getirilir ve fırın tepsisine yerleştirilir (önceden yağ kağıdı yayın).
14. İkinci bir deneme için 20-30 dakika fırına koyun ve fırının altına ılık su koyun. Hepsi yakında buhar olacak.
15. Uyandıktan sonra çıkarın. Bu sırada fırını 175 ° C'de on dakika önceden ısıtın.
16. Ekmek hamurunu sıvı yumurta sarısı ile fırçalayın.
17. Beyaz susam serpin.
18. Orta katı fırında 175175C'de 20 dakika pişirin.
19. Yaklaşık 15 dakika pişirin ve renk durumuna göre kalay folyo ile kaplayın.
20. Pişmiş.
21. Parçalara ayırın, içi soluk pembe çok güzel.
22. Soğuduktan sonra taze saklama torbasında saklayın. Dilimlemek de iyidir.
