Şifon kek - Yemeği
Un 60 gr yumurta 3 gr gıda beyaz şeker 45 gr gıda yağı 30 gr süt 30 gr gıda beyaz şeker (yumurta sarısı hamurunda) 15 gr
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısını ve proteini ayırın, şeker, yağ, su ve elenmiş unu yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yumurta akı üç kez şekere eklenir ve elektrikli çırpma teli ile çırpılır.
4. Yumurta beyazlarını üç kez hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Kalıba dökün ve birkaç kez sallayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun ve 120 ° C'de 45 dakika pişirin (benim fırın sıcaklığım çok yüksek ve çoğu 150 ° C)
6. Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve soğumaya bırakın.
