Domates ile haşlanmış domuz ciğeri - Yemeği
Domuz karaciğeri, bir parça yemek, domates, iki yemek, beyaz mantar, küçük bir avuç yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yemeklik şarap, bir kaşık nişasta, bir kaşık dolusu
1. Domuz karaciğerini yıkayın ve kesin
2. Pişirme şarabı ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin
3. Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin
4. Tavada yağı ısıtın, domatesleri ekleyin ve kızartın
5. Domatesleri yumuşayana kadar karıştırın, biraz su ekleyin
6. Su kaynadıktan sonra beyaz yeşim mantarını koyun.
7. Yeşim mantarını beş dakika pişirdikten sonra, marine edilmiş domuz ciğerini ekleyin, ciğer rengi değişir ve tencerede pişirilebilir
8. Domatesle haşlanmış lezzetli domuz karaciğeri gayet iyi
