g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Mini peynir torbası (çok aromalı)] orijinal peynir + matcha bal fasulyesi + kakao kızılcık - Yemeği

Tarif kendi kendine yapılır, servis boyutu: 3 küçük yuvarlak paket. Reçete fikri ile ilgili olarak, çok uzun soluklu değilseniz, lütfen ipuçlarına bakın. Ek olarak, formatı daha net göründüğünden ve içerik malzeme listesiyle aynı olduğundan tarifi aşağıdaki gibi tekrar gönderin: : Mascarpone peyniri 50G, yüksek toz 150G, 1 yumurta sarısı, süt tozu 3G 40ML su, 2G kuru maya, 20G beyaz şeker, 1.5G tuz, 30G tuzsuz tereyağı : Mascarpone peyniri 175G, beyaz şeker 25G : Süt tozu Ekmek hamuru: Orijinal aromasına 1/4 çay kaşığı kakao tozu ekleyin Doldurma: Orijinal aroma bazında 8G kurutulmuş yaban mersini ekleyin Yüzey: kakao kırıntılarına batırılmış süt tozu Ekmek hamuru: Orijinal aromasına 1/4 çay kaşığı matcha tozu ekleyin Doldurma: orijinal tada göre ballı kırmızı fasulye 5G ekleyin Yüzey: Matcha tozunu süt tozu bazında eleyin : Mascarpone peyniri 50 GRAM Yüksek glütenli un 150G yumurta sarısı 1 parça süt tozu 3G Shimizu 40 ml Kuru maya 2G Beyaz şeker 20G tuz 1.5G Tuzsuz tereyağı 30G : Mascarpone peyniri 175G Beyaz şeker 25G : Süt tozu [Kakaolu Kızılcık Tarzı] Ekmek hamuru: orijinal aromasına kakao tozu ekleyin 1/4 çay kaşığı Doldurma: Orijinal aroma üzerine kurutulmuş kızılcık 8G Yüzey: kakao kırıntılarına batırılmış süt tozu [Matcha bal fasulyesi türü] Ekmek hamuru: orijinal aromaya eklenen matcha tozu 1/4 çay kaşığı Doldurma: orijinal tada ballı kırmızı fasulye 5G Yüzey: Matcha tozunu süt tozu bazında eleyin

Aşama 1

Mascarpone peyniri 50G, yüksek toz 150G, 1 yumurta sarısı, 3G süt tozu, 40ML su, 2G kuru maya, 20G beyaz şeker ve 1.5G tuz karıştırılarak genleşme aşamasına kadar yoğrulur, ardından 30G tuzsuz tereyağı ilave edilerek film haline gelinceye kadar yoğurulur. Toz eklemeniz ve daha sonra yoğurmanız gerektiğinden, ilk başta tamamen yoğurmayın

Adım 2

Oda sıcaklığında (yaklaşık 24 derece), yaklaşık 40 dakika sonra üç eşit parçaya bölünecektir. Bir porsiyon hareket etmiyor, bir porsiyon 1/4 çay kaşığı kakao tozu, bir porsiyon 1/4 çay kaşığı matcha tozu ile. Ardından ince bir film oluşturmak için üç küçük hamuru yoğurun Bu uyanma süresi tek atış için yeterli değil. Bu tür çörek tek atış için yeterli değilse sorun değil. Uzun süreli fermantasyonun hamurdaki şekeri ve sütü tüketmesini istemiyorum, bu yüzden sadece 40 dakika prova ettim. Tabii ki tam bir servis yapmak istiyorsanız

Aşama 3

Üç küçük hamuru 15 dakika daha yoğurun, ardından yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.

4. adım

Sıcak ve nemli bir yerde yaklaşık 1,5 kat büyüklüğünde fermente edin

Adım 5

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 20 dakika pişirin Sadece tek bir tüpüm olduğu için baştan kalay folyo ile kaplayacağım (zaman ve sıcaklık lütfen fırınımın sıcaklığına göre ayarlayın)

6. Adım

Pişmiş çörekler soğuduktan sonra her şey dört olacak Normal boyuta kıyasla çok küçük olmasa da, bu mini bir versiyondur.

7. Adım

Bunlardan birini alın ve resimde gösterildiği gibi üst ve alt 3 eşit parçadan bir kesim yapın.Derin bir vuruş yapın ama kırmayın

8. Adım

Mascarpone peyniri 175G ve beyaz şeker 25G pürüzsüz olana kadar karıştırın ve orijinal dolguyu servis edin. İyi karıştırılmış orijinal dolguyu üç porsiyona bölün, bir porsiyon hareket etmiyor, bir porsiyon 8G doğranmış kuru yaban mersini ve bir porsiyon bal kırmızı fasulye 8G ile Ballı kırmızı fasulye, kurutulmuş kızılcıktan daha az içerir, çünkü bu, ekşi ve tatlı olan kızılcıkların aksine, esas olarak tatlıdır. Bu yüzden beynimde daha az bir miktar almanın daha iyi olabileceğini hissediyorum, sonuçta bu sadece lezzet arttırmak için Nihai tattan çok memnun kaldım ve beklentilerimi karşıladım. Ama çok fazla denemedim, hangi planın gerçekten daha iyi olduğunu karşılaştırmak zor

9. Adım

Küçük bir dilim ekmek alın ve gösterildiği gibi peynir dolgusu ile doldurun Orijinal peynir dolgulu orijinal lezzet, kızılcık peynir dolgulu kakao, bal fasulyesi peynir dolgulu matcha

10. adım

İki kat sıkıştırıldıktan sonra, yüzeye bir kat peynir dolgusu koyun. Bu miktarda doldurma doldurulabilir, bu yüzden kendin yaparsan, insanları hareket ettirmek için yeterince doldurman gerekir.

11. adım

Yüzey iyi görünüyor, doldurmadan önce ve sonra yükseklik farkını hissetmenize izin verin

Adım 1/2

Bu, erişte kakao yayılan kızılcık görünümüdür.Yüzeyde kızılcık parçacıkları görülür.Matcha versiyonu da aynı etkiye sahiptir.

13. adım

Dolguyu her çöreğe koyun ve erişteleri yayın, peynirle sürülmüş kenarlarını süt tozu yığınına koyun ve daldırın

14. adım

Her biri daldırılır ve önce hepsi süt tozuna batırılırsa aynı şey olur. Umarım süt aroması baskın kısımdır. Yani matcha tozu ve kakao kırıntıları sadece ince bir tabaka

Adım 15

Matcha bal fasulyesi türü için, süt tozuna daldırın ve yüzeye ince bir tabaka matcha tozu serpin

16. adım

Kakao kızılcık versiyonu için, sonunda kakao tozunu serpmedim ama kakao aromalı ekmek kırıntılarını batırdım Bir gün önce yapılmış bir kakao yemeği paketi olduğu için onu dilimleyip pişirip ekmek kırıntılarına ayırıyorum. Ekmek kırıntılarının tadı daha gevrek olduğu ve nemli hale gelip renginin çok koyulaşmasının kolay olmadığı öngörülmektedir. Nihai sonuç beklentilerle uyumluydu ve ekmek kırıntılarının tadı biraz paslanmıştı Aynı şekilde, matcha versiyonu aslında matcha kırıntılarına veya kurabiye kırıntılarına daldırılabilir, yukarıda sayısız varyasyon vardır ~