g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak ve patatesli kızarmış mantar - Yemeği

"Mantarı nasıl yaparsınız? Kabak patates ile bir araya getirmek sadece iştah açıcı görünmekle kalmaz, aynı zamanda daha fazla beslenir. Kabak, sadece çocukların gözleri için faydalı olmayan karoten ve C vitamini açısından zengindir İyi ve bağışıklığı artırabilir, bu yüzden bu lezzetli ve besleyici ev yemeklerine bir göz atalım. " Malzemeler

kabak 400 gram
Patates 200 g
Mantar 10 gram

Aksesuarlar

Yemeklik yağ Doğru miktar
Sarımsak bir miktar
zencefil bir miktar
Arpacık soğanı bir miktar
tuz bir miktar

diğer Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kabağı soyun, etini çıkarın, yıkayın ve uygun büyüklükte parçalara kesin.
2 Patatesleri soyun, temizleyin ve balkabağı büyüklüğünde parçalara ayırın.
3 Mantarı soğuk suyla ıslatın.İşte biraz sağduyu, mantarı ıslatmak için en iyisi soğuk su kullanmaktır.Özellikle endişeli değilseniz, mantarı ıslatmak için sıcak su kullanmayın.Mantarın tadı daha çiğnenir. Daha gevrektir ve daha büyük ıslanır, bu da mantarı büyüme durumuna yaklaştırır ve sıcak suya batırılmış mantar yapışkan hisseder.
4 adet taze soğan, zencefil, sarımsak yıkanıp kıyılmış,
5 Tencereye sıvı yağ koyun.Yağ sıcak olduktan sonra soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulu olana kadar koyun ve ardından kabak küplerini karıştırarak kavurun Kabak nispeten sert ve pişirmesi zor olduğu için bir süre kızartılmalıdır.
6 Sonra patates parçalarını ekleyin ve birlikte karıştırın.
Son olarak mantarı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
8 Tüm malzemeler eşit şekilde yağa batıncaya kadar kızartın, kabak ve patateslerin rengi de değişene kadar biraz tuz koyun, yarım kase su ekleyin, üzerini örtün ve bir süre pişirin, ardından balkabağı ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
9 Tenceredeki su neredeyse bitince, balkabağı ve patatesler pişecek ve servise hazır hale gelecektir.

İpuçları

1. Mantarı ıslatmak için soğuk su kullanmak en iyisidir.Süresi daha uzun olsa da, soğuk su baloncuğundan gelen mantarın tadı çiğnenebilir ve soğuk su mantar balonunu daha büyük ve daha iyi hale getirecektir. 2. Tek seferde çok fazla tuz eklemeyin Güveçte tuz eklemek, malzemelerin daha kolay pişmesini sağlamak içindir.Yahni iyi ve tadı yeterli değilse, tadına daha fazla tuz ekleyebilirsiniz.

Kızılcık Ekmek

Pirinç Ocak Fırında Tavuk