Sütlü Çay Karamelli Fındıklı Tart Kek - Yemeği
"Pudra pastasının kek dünyasındaki konumu, dondurma dünyasındaki vanilyalı dondurmayla aynıdır. Temel, klasik ve tecrübelidir. Çoğu insan soğuk mevsimde ılık kış güneşinde yıkanmayı ve bir fincan sıcak siyah çay veya Bir pound kek ile eşleştirilmiş ve İngiliz ikindi çayı eşliğinde kahve. Kumagai Yukonun tarifinden ödünç alınan sütlü çay karamelli fındıklı pound kek, mini pound kek yapmak için hamuru normal bir Fernanche 6 kalıbına koyun. Küçük bir parça yerken yüksek kalorisi için endişelenmenize gerek yok. " Malzemeler
- fındık 30 g
- Sütlü çay 10 g
- Tereyağı 80 g
- Pudra şekeri 80 g
- Su 20 g
- Düşük glütenli un 120 g
- Yumurta 2 parça
- Süt 20 g
- Pudra şekeri 40 g (bir)
- Hafif krema 40 g
- Kabartma tozu 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çırpılmış kremayı mikrodalgaya koyun ve 15 saniye çırpın. A şekeri ve suyu küçük bir süt kabına dökün, orta ateşte pişirin, karamel rengi elde edin, ocağı kapatın, ardından ılık çırpılmış kremayı dökün ve kremalı karamel sosla karıştırın .
-
2 Kavrulmuş fındıkları (çam fıstığı, ceviz, badem) iri parçalara kesin, kremalı karamel sosu dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
3 Yağı oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra ince şekeri ekleyin.
-
Tereyağı genişleyene ve net çizgilere sahip olana kadar yayın. Oda sıcaklığındaki yumurtaları üç kez tereyağına ekleyin, tereyağı ve yumurta sıvısının her seferinde tamamen kaynaşmasına izin verin ve son olarak sütü ekleyip iyice karıştırın.
-
5 Düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve süt çayını tereyağ ezmesine eleyin.
-
6 Kuru toz olmadan eşit şekilde karıştırın.
-
7 Hamuru kalıba dökün veya bir krema poşetine koyun ve kalıbın içine sıkın Büyük baloncukları yavaşça sallayın Hamurun ortasına somunları açın, hizalayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Yapabilmek.
-
8 Fırından çıkar çıkmaz filmi çıkarın, soğuduktan sonra streç film ile sarın ve buzdolabında saklayın.
-
Üç gün sonra yemek en iyisidir.
İpuçları
1. Pudra keki soğuduktan sonra streç film ile sarın ve buzdolabına koyun 3 gün soğutulduktan sonra tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz, iyi muhafaza ederseniz 1 ay boyunca buzdolabına koyabilirsiniz, yemeden önce odayı ısıtın. 2. Lütfen kişisel fırın mizacınıza göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın. İncir beze ponponları
önceki
Sütlü Çörekler
Sonraki
