Soya fasulyesi ezmesi ile doğranmış patlıcan nasıl kızartılır 1 Önce patlıcanı yıkayın, başını ve kuyruğunu çıkarın ve uygun miktarda kabuğunu alın (tüm deriyi çıkarmamaya dikkat edin)
2 Sonra patlıcanı küpler halinde kesin ve büzülmeyi gidermek için suya batırın
3 Soya sosunu hazırlayın
4 Havuç doğrayın ve sarımsağı ezin
5 Sarımsakları yağ ile sıcak bir tavada soteleyin, doğranmış patlıcanı ve doğranmış havucu ekleyin ve kavurun.
6 Üzerini örtmek ve bir süre pişirmek için uygun miktarda su ve soya ezmesi ekleyin
7 Son olarak, tadı ve servis edilmesi için tuz ve soya sosu ekleyin.
