Malzemeler
Yumurta
3
badem
125 g
krem
300 ml
Aksesuarlar: 100 gr çikolata, 60 gr şeker
Çikolatalı dondurmalı kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Bademleri ezmek için bir mutfak robotu kullanın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
3 Üç protein sıvısına üç kez 40 gram şeker ekleyin ve sert köpük haline getirin.
4 Badem ununu eleyin.
5 Çırpılmış yumurta beyazlarını ve badem ununu eşit şekilde kesin ve karıştırın ve yağlanmış kağıtla kaplı 6 inçlik bir kek kalıbına koyun ve pürüzsüz hale getirin.
6 Kalan badem ununu yüzeye serpin, 170 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin, orta tabakayı 15 dakika aşağı yukarı fırında pişirin, çıkarın, soğumaya bırakın ve kenara koyun.
7 Üç yumurta sarısına 20 gram şeker koyun ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
8 Yoğun olana kadar çırpın ve bir kenara koyun.
9300 ml krema çırpın, çikolatayı bir ovma yatağı ile küçük parçalara ayırın ve krem şantinin içine koyun. (Yüzey dekorasyonu için biraz bırakın)
10 Çırpılmış yumurta sarısı ezmesini 9. adıma dökün.
11 Eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
12 Yeni pişirilmiş ve soğutulmuş kek tabanının üzerine 11. adımı dökün, yüzeye biraz çikolata parçaları serpin, streç film ile örtün ve servis yapmadan önce 24 saat dondurun.
-
- Kıymalı Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Kremalı Tam Buğday Siyah Çay Çiçeği
-
- Dana kemik çorbası
-
- Kısmi kızarmış balık
-
- Tahinli esmer şekerli kraker
-
- Ev yapımı sıcak kuru erişte
-
- Lahana Turşusu Domuz Eti
-
- Soya soslu kızarmış patlıcan
-
- Kakaolu Tam Buğday Siyah Susamlı Ekmek
-
- Kızarmış bambu çekimleri
