Malzemeler
un
150 g
Ilık su
100 gram
Aksesuarlar: doğru miktarda yağ, susam sosu, doğru miktarda esmer şeker, doğru miktarda
Tahinli esmer şekerli kraker nasıl yapılır 1 Unu bir leğene koyun, ılık su dökün ve topaklanana kadar karıştırın.
2 Doğrama tahtasına koyun ve bir top halinde yoğurun, ardından streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.
3 Susam hamurunu bir kaseye koyun, bir kaşık dolusu susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın,
4 Karıştırma derecesi şekilde gösterildiği gibi aşağı akabilir,
5 Uyanık hamuru daha ince bir büyük parça halinde açın ve altına daha ince bir yüzey koyun, aksi takdirde doğrama tahtasına yapışacaktır.
6 Tahin sosunu erişte üzerine dökün, kaşıkla pürüzsüz hale getirin.
7 Üstüne esmer şeker serpin,
8 Hamur yaprağını sarın ve sıkıca sıkıştırın.
9 Yaklaşık on santimetre bir iksir parçası kesin, iksiri gerin ve tekrar katlayın.
10 Katladıktan sonra düz bastırın,
11 Gözleme yapın,
12 Bir tavada biraz yağ kaynatın, keki içine koyun ve küçük bir ateşte pişirin
13 Bir tarafı altın olduğunda, diğer tarafını çevirin,
14 Her iki taraf da altın renginde ve servise hazır.
-
- Lahana Turşusu Domuz Eti
-
- Soya soslu kızarmış patlıcan
-
- Kakaolu Tam Buğday Siyah Susamlı Ekmek
-
- Kızarmış bambu çekimleri
-
- Vejetaryen pancar çorbası
-
- Kremalı Bacon Salatalık Makarna
-
- Soslu Ördek
-
- Jambonlu ve Soğanlı Kızarmış Gingko
-
- Mapo Tofu Domates Soslu
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Patlıcan köfte
-
- Kızarmış pirinç keki
