Malzemeler
Buğday unu
300 gram
Su
160 g
Frenk soğanı
300 gram
Tarak Ding
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 150 gr, susam yağı, 4 gr, tavuk özü, 3 gr, istiridye sosu, 8 gr
Frenk soğanı, yumurta ve deniz tarağı köfte uygulaması 1 Frenk soğanı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları çırpın, tavaya yağ koyun, ısındıktan sonra çırpılmış yumurtaları ekleyin, spatula ile eşit şekilde karıştırın ve kızartın. Sahanda yumurtaları bıçakla doğrayıp kenara koyun. Tarak doğranmış doğranmış.
2 Bir leğene koyun, tuz, tavuk özü, sıvı yağ ve susam yağı ekleyin.
3 İyice karıştırın
4 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın, bir kenara koyun ve 10 dakika bekletin
5 Hamuru ince şeritler halinde yoğurun
6 Tek tip boyutta kesin
7 Elinizin avuç içi ile tabletleri birer birer bastırın
8 Oklava ile yuvarlayın
9 Bir hamur alın ve uygun miktarda doldurun
10 kat ikiye katlayın, sıkıca sıkın ve sırayla sarın
11 Tencereye su koyun, su kaynadıktan sonra köfteleri koyun. Ortasına 3 kez su ekleyin ve 3 kez yuvarlayın. Bu kadar.
12 Hadi yiyelim
-
- Havuçlu Domuz Sosu
-
- Mantarlı Yumurtalı Erişte
-
- Kişnişli Tavada Kızartılmış Kuzu İşkembe
-
- Haşlanmış tecavüz kalbi
-
- Sevimli Yumurta Kedi Pençesi
-
- Et haşlanmış lahana turşusu
-
- Kore baharatlı soslu kızarmış pilav
-
- Hericium Yağsız Domuz Congee
-
- Plantain Quick Wonton
-
- Özel akide şeker mafsal
-
- Avokadolu Fırında Yumurta
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
