g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turşu Tofu - Yemeği

"Bir gün, ev yapımı tofu yapmak için çevrimiçi yiyecekler gördüm. İlgilenmeye başladım ve hemen kalıp malzemeleri satın aldım. Şimdi her şeyi kendi başıma yapmak istiyorum. Bağımlıyım. Haha." Malzemeler

soya 500 g

Aksesuarlar

Balaban 5 gram
Su 3500 gram

Işık Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
Bilinmeyen Zorluk

1 Soya fasulyesini bir gece önceden temiz suda bekletin.
2 Çırpmak ve süzmek için bir mutfak robotu kullanın, büyük bir tencereye dökün ve kaynatın, ısıyı kapatın ve yedi veya sekiz dakika soğutun ve yaklaşık 80 dereceye kadar soğutun.
3100 gram su ile salamurayı çözün, yavaşça soya sütüne dökün, bir veya iki dakika sonra topaklanmış tofu çiçekleri belirir ve su daha berrak hale gelir.
4 Kalıbı filtre bezi ile örtün.
5 Tofu çiçeğini kalıba dökün.
6 Filtre bezine dört ekmek koyun.
7 Baskı plakasını yerleştirin.
8 Yaklaşık 15 dakika boyunca ağır bir nesneye bastırın.
9 tamamlandığında, bitmiş ürün, basıldığında güçlü ve esnektir.
10 fena değil.
Öğle vakti Mapo tofu yapılmış, baharatlı ve lezzetli.