Utangaç - Yemeği
"Bu en çok erişte ve erişte ile birlikte kullanılır." Dil 2 "de öğrendim, ancak tarifini tam olarak uygulayamıyorum. Bunu yapmayı öğrenmek benim için uygun. O." Malzemeler
- Domuz kıyması Yaklaşık 500 gram
- havuç Yaklaşık 50 gram
- Mısır Yaklaşık 100 gram
- yeşil fasulye Yaklaşık 100 gram
- Sarımsak yaprakları 2 yaprak
- Küçük mantarlar 8 çiçek
- Zencefil 1 yemek kaşığı
- Kıyılmış sarımsak 1 yemek kaşığı
- Doğranmış kuru soğan 1 yemek kaşığı
- Doubanjiang 2 yemek kaşığı
- deniz mahsulleri sosu 1 yemek kaşığı
- Tatlı erişte sosu 1 yemek kaşığı
- soya sosu Doğru miktar
- toz biber 1 tatlı kaşığı
- biber 1/2 çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Kırmızı biber yağı 3 yemek kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, sarımsak yapraklarını, mantarları, sarımsakları ve zencefili doğrayın, havuçları küpler halinde doğrayın ve yeşil fasulye ve mısırı çözün;
-
2 Tencereyi ocağa koyun, kıymayı koyun, parçalayın, orta ateşte açın, suyun kaynamasını bekleyin, kıymayı alın ve durulayın;
-
3 Kıymayı orta ateşte tencereye koyun;
-
4 Kuru su, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı toz biber ve 1/2 çay kaşığı karabiber karıştırın, eşit şekilde karıştırın, kenara koyun;
-
5 Mantar, yeşil fasulye, mısır tanelerini ve havuçları uygun miktarda yağa koyun ve hafifçe kurutun;
-
6 Sarımsak yapraklarını dökün ve bir süre kavurun;
-
7 Tencereye başlayın, 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı hoisin sosu, 1 yemek kaşığı tatlı şehriye sosu ve 3 yemek kaşığı kırmızı biber yağını tencereye koyun, orta ve kısık ateşte karıştırın;
-
8 Kıyılmış sarımsak, zencefil ve kuru soğanı dökün, yüksek ateşte çevirip soteleyin;
-
9 Kıymayı, mantarları, taze fasulyeleri, mısırları ve havuçları ekleyin, 1/2 yemek kaşığı şeker, uygun miktarda tuz ve 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın, tatlandırın ve yeterince tuzlu değilse uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin.
İpuçları
1. Kurutulmuş yeşil soğan, taze yeşil soğan ile değiştirilebiliyorsa, malzemeler kendi başlarına da birleştirilebilir; 2. Acı biber eklemek isterseniz müstehcenliği kendiniz kontrol edebilirsiniz; 3. Kıymayı haşlayın ve daha temiz görünün; Dördüncüsü, kokusunu daha iyi yansıtmak için sos en iyi şekilde kızartılır. Doubanjiang yapımı
önceki
Kıyılmış biber sarımsak
Sonraki
