g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti - Yemeği

"Pekin Soslu Domuz Eti" iyi bilinen bir yemek olarak söylenebilir. Tadı tuzlu ve tatlıdır, sosu zengin ve eti ipeksi ve yumuşaktır ve kıyılmış domuz eti ve yeşil soğan, yenmek için fasulye kabuğuyla sarılır. Daha zengin ve eşsiz lezzet. Kızım bu yemeği yemeyi sevdiği için nasıl yapılacağını öğrenmeye başladım.Bu yemeğin asıl kısmı tavada kızartma sosu.Başlangıçta sıcağı kontrol edemiyorum ve sos yerinde değil, rendelenmiş domuz eti sosu tutamaz hale getiriyor. Doğrudan kötü tada yol açar. Pek çok kez pişirdikten sonra, nihayet "Jing Jiang Soslu Kıyılmış Domuz Eti" yapmak mümkündür. " Malzemeler

Bonfile 200 g
Yeşil soğanlar 1

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Zencefil 8 g
Taze soya sosu 2 g
Şarap pişirme Doğru miktar
Mısır nişastası 8 g
Beyaz biber Doğru miktar
Tatlı erişte sosu 55 g
şeker 15 g
Yeşil soğan zencefil suyu 20 g
Tofu derisi 1 parça

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yeşil soğandan küçük bir parça alın ve küçük parçalar halinde doğrayın, zencefili küçük parçalara ayırın, yarım saatten fazla suda beklettikten sonra, soğanı ve zencefili elinizle çıkarın ve suyunu sıkın.
2 Tofu kabuğunu küçük parçalar halinde kesin, bir süre kaynar suda haşlayın.
3 Çıkardıktan sonra, tofu derisinin yüzeyinin kurumasını önlemek için tofu derisini kaynamış suyla ıslatın ve yemekten önce suyu dökün.
4 Kesilmiş domuz etine biraz tuz, 2 gr taze soya sosu, pişirme şarabı, beyaz toz biber ve 8 gr mısır nişastası koyun
5 Biraz su dökün ve eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 10 dakika bekletin
6 taze soğan, rendelenmiş
7 Tabağa eşit olarak yayın
8 tavada rendelenmiş domuz etini kızartın ve servis edin
9Baz yağı ayırın, 55 gr tatlı erişte sosu ekleyin
1015 gr şekeri koyun ve tatlı erişte sosu yapmak için kısık ateşte kızartın
11 Yeşil soğanı ve zencefil suyunu dökün, bir spatula ile sürekli karıştırın
12 Sos kalınlaşana kadar kızartın
13 Kıyılmış domuz etini kızartın, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tavadan çıkarın
14 Kıyılmış yeşil soğanın üzerine Pekin soslu rendelenmiş domuz eti koyun.Yemek yerken tofu kabuğuna sarılabilir.Tadı çok güzel!

İpuçları

1. Tatlı erişte sosunu kalın bir şekilde kızarttığınızdan emin olun, ancak kızartmamaya dikkat edin, böylece her rendelenmiş domuz etini sosla kaplayın 2. Yeşil soğan yemeyi seviyorsanız biraz daha yeşil soğan koyabilirsiniz.

Kıyılmış biber sarımsak

balık buğulama