Malzemeler
Bleu balık kafası
400 g
Acı kabak
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, karabiber, karabiber
Siyah balık başlı acı kabak çorbası uygulaması 1 Siyah balık kafasını yıkayın.
2 Küçük parçalar halinde kesin.
3 Acı kabağı yıkayın, tohumları çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
4 Yağ karterini ısıtın, balık kafasını tavaya koyun ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın.
5 Uygun miktarda su ekleyin, ardından acı kabak dilimleri ekleyin.
6 Örtün ve 15 dakika pişirin.
7 Kapağı açın, uygun miktarda tuz, karabiber ve arpacık ekleyin, ardından ocağı kapatın.
8 Kaseyi doldurun.
-
- Sarı güveç
-
- Ekşi Erik Kola ve Taro ile Kızarmış Kaz
-
- Kavrulmuş Tavşan Bacağı
-
- Havuç Topları
-
- Kızarmış çörekler
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile sığır eti
-
- Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kalın soslu kızarmış fasulye filizi
-
- Sıcak yağ kokusu
-
- Et ejderhası
-
- Fasulyeli kek
