Malzemeler
sığır eti
400 g
Glüten
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 1 gr yıldız anason, 2 zencefil, yeşil soğan
İki sarı güveç yöntemi 1 Tencereye uygun miktarda su koyun, dana eti rengini alana kadar haşlayın ve ardından çıkarın
2 adet doğranmış yeşil soğan ve zencefil
3 Beyazlatılmış dana eti ve yeşil soğanlı zencefili düdüklü tencereye koyun ve 700 ml kaynar su ekleyin.Düdüklü tencere, dana eti ve kuzu eti pişirme işlevini seçer
4 glüten büyük parçalar halinde kesilmiş
5 Tencereye uygun miktarda su koyun, suyu kaynatın, glüten ekleyin ve glüten yumuşayana kadar pişirin, bu da glütendeki fazla yağı giderebilir!
6 Düdüklü tencere çalışmayı bıraktıktan sonra dana etini çıkarın
7 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağı biberin içine ısıtın, yıldız anason, kısık ateşte değiştirin, yıldız anason biraz renk değiştirene kadar kızartın ve çıkarın, yeşil soğanları ekleyin, hafif sararana kadar kızartın, sonra çıkarın, sadece kızgın yağı bırakın
8 Sonra sığır eti ekleyin ve eşit şekilde kızartın
9 Yeni kızartılmış gluteni ve yıldız anasonu ekleyin, karıştırın
10 Sonra düdüklü tencerede sıkılmış dana çorbasını bir kaseye koyun!
11 Uygun miktarda tuz, şeker, soya sosu koyun, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin
12 Çorba neredeyse kuruyunca, uygun miktarda su nişastası dökün, ısıyı değiştirerek çorbayı toplayın,
13 Çorba koyulaşınca ocağı kapatın ve servis edin!
-
- Kavrulmuş Tavşan Bacağı
-
- Havuç Topları
-
- Kızarmış çörekler
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile sığır eti
-
- Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kalın soslu kızarmış fasulye filizi
-
- Sıcak yağ kokusu
-
- Et ejderhası
-
- Fasulyeli kek
-
- Soğuk acı krizantem
-
- Mantarlı kızarmış patates
