Malzemeler
Dirsek
600 g
Takviyeler Çin biberi anason 8g dilimlenmiş zencefil 5 dilim pişirme şarabı 5ml soya sosu 10ml şeker 4g tuz 2g balzamik sirke 5ml küçük kırmızı kurutulmuş biber 3
Berrak suda dirsek çiçeği yöntemi 1 Dirseği yıkayın, ikiye bölün, kanı çıkarmak için berrak suda haşlayın. Sonra bir tencerede suyu kaynatın, dirsekleri temizleyin, anason biberini, zencefili kaynatın ve şarabı pişirin. Bir veya iki saat pişirin.
2 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, büyük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun.
3 Bir tavada yağı ısıtın, acı biberi güzel kokulana kadar karıştırın.
4 Soya sosu, tuz, şeker ve balzamik sirkeyi ekleyin, karıştırın ve etin üzerine dökün.
-
- Yumurta aromalı buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Bleu Balık Kafalı Acı Kabak Çorbası
-
- Karışık sebzeli kızarmış böbrek topları
-
- Sarı güveç
-
- Ekşi Erik Kola ve Taro ile Kızarmış Kaz
-
- Kavrulmuş Tavşan Bacağı
-
- Havuç Topları
-
- Kızarmış çörekler
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile sığır eti
-
- Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kalın soslu kızarmış fasulye filizi
