Malzemeler
domuz eti
250 g
Taze mısır
3 adet
Çok amaçlı un
150 g
Mısır unu
100 gram
Su
135 g
Takviyeler: Taze soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, 15 gr, maya tozu
Taze mısır ekmeği uygulaması 1 Domuz eti ve arpacık.
2 Taze mısır bir kenara koyun.
3 Domuz etini pişirme makinesine koyun ve kıyma ile çırpın, beş baharat tozu, tuz ve zencefil ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Frenk soğanı yıkayın ve ince doğrayın.
5 Doğranmış frenk soğanı kıymanın içine dökün ve iyice karıştırın.
6 Mısır tanelerini taze mısırdan kesmek için bir bıçak kullanın (mısır yumuşak olduğu için bıçakla kesmek daha kolaydır).
7 Kesilmiş mısır tanelerini kıymanın içine dökün ve eşit şekilde karıştırın ve kıyma olarak servis edin.
8 Çok amaçlı unu, mısır ununu, suyu, şekeri ve mayayı ekmek makinesine dökün.
9 Hamuru karıştırdıktan sonra sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
10 Egzozu çıkarın, iyice yoğurun ve küçük dozlar halinde bile kesin.
11 Küçük bir doz alın ve bir diske yuvarlayın.
12 Dolguyu alın ve hamurun ortasına koyun (hamur miktarı ve dolgusu 1: 1'dir).
13 Küçük kıvrımları eşit şekilde açın, ağzı kapatın ve çiğ hamur çörek olarak servis edin.
14 Yeşil gövde 10 dakikalığına dayanıklılık için kafese konur.
15 Tencerede soğuk suyla buharda pişirin, kaynadıktan sonra yaklaşık 13 dakika yüksek ısıya ve buhara getirin, su kaynayana kadar ocağı kapatın ve 3 dakika daha pişirin.
-
- Yasemin püresi
-
- Kavrulmuş Uçan Ördek
-
- Kızarmış kaburga
-
- Maogen Mısır At Nalı Sağlık Çorbası
-
- Balkabağı ve Kızıl Tarih Saç Pastası
-
- Laoganma buharda pişmiş patlıcan
-
- Cızırtılı sığır eti
-
- Tatlı ve Ekşi Erik Çorbası
-
- Karides Kabuklu Buharda Yumurta Muhallebi
-
- Buğulanmış hafif kurutulmuş deniz ejderhası
-
- Siyah fasulye filizi kızarmış erişte
-
- El yapımı dondurma külahı
