balık kılçığı
250 g
Pleurotus eryngii
200 g
Enoki mantarı
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, sarımsak, kişniş Çift mantarlı balık çorbası nasıl yapılır 1 Balık kafasını ve balık kemiklerini hazırlayın 2 Kızgın yağ kabı, balık kafasını ve kılçıkları ekleyin ve renk değişene kadar kızartın 3 Yüksek ateşte kaynatmak için 1000 ml su ekleyin 4 Arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin ve orta yüksek ateşte pişirmeye devam edin 5 Enoki mantarlarını yıkayın ve yırtın 6 ince dilimlenmiş eryngii mantarı 7 adet yeşil soğan ve kişniş kesimi 8 Balık çorbası süt beyazına döndüğünde mantarları 9 Eryngii mantarlarını koyun ve bir süre pişirin 10 Son olarak, enoki mantarlarını ekleyin, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin ve doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin.