Malzemeler
Yumurta
3
Süt
40
Yemeklik yağ
40
Düşük glütenli un
60
toz şeker
50 gram
Portakal
İki
Yardımcı maddeler Hafif krem doğru miktar Beyaz sirke doğru miktarda
Portakallı kek nasıl yapılır 1 Kek gövdesi için malzemeleri ayırın.
2 Dekorasyon ve dolgu malzemeleri saklıdır.
3 Portakalı düzgün kalınlıkta ince dilimler halinde kesin.
4 Küçük, yapışmaz bir tencereye uygun miktarda su ve şeker koyun ve portakal dilimlerine koyun.
5 Su neredeyse kuruyana ve portakal dilimleri şeffaf olana kadar yaklaşık on dakika kısık ateşte kaynatın.
6 Portakal dilimlerini çıkarın ve yüzeydeki suyu emmesi için mutfak kağıdına koyun.
7 Fırın tepsisindeki kek kağıdının üzerine eşit şekilde diziniz.
20 gram şekerli 8 yumurta sarısı.
9 İyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın. Sırasıyla 40 gram süt ve 40 gram yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta sarısı hamuruna 1060 gram düşük toz eleyin.
11 Parçacık içermeyen yumurta sarısı hamuruyla karıştırın.
12 Üretim aşamalarını ve tekniklerini doldurmak için tıklayın Yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve koyulaşana kadar yavaş bir hızda çırpın. Sonra üç seferde 30 gram şeker ekleyin ve çizgiler görünene kadar hızla çırpın ve son olarak durum küçük ve düz hale gelir.
13 Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
14 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Sonra kalan yumurta beyazlarını ekleyin, kabın altından hafifçe kazıyın ve iyice karıştırın.
15 Hamuru kağıt portakal dilimleriyle kaplı kalıba dökün ve hamuru tamamen düzleştirin.
16 Fırını önceden ısıtın, 150 derece yukarı ve aşağı, 20 dakika pişirin. Sadece boyayın.
17 Pişirdikten hemen sonra, kırık keki kalıptan çıkarın, yağlanmış kağıdın dört köşesini yırtın ve soğuması için kurutma rafına koyun ve yağlanmış kağıdı çıkarın.
18 Krem şantiyi şekerle çırpın.
19 Boş yumurta rulosuna yayın, başlangıç ucu dolu ve son ucu daha azdır.
20 Kek dilimini bir ucundan yuvarlayın ve yağlanmış kağıda sarın.
21 Buzdolabında yarım saat bekletin, küçük parçalara bölün ve servis yapın.
-
- Kırmızı Fasulye Dondurma
-
- Pleurotus eryngii
-
- Soya Haşlanmış Paça
-
- Tofu Baharatlı Kızarmış Karides
-
- Yeşil soğan Taro
-
- Kıymalı patlıcan güveci
-
- Kremalı Mısır Çorbası
-
- Sarı Şeftali Gül Çörekler
-
- Teneke folyoda pişmiş mantarlar
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Kiş
-
- Mısır Toplu Erişte
