Biraz haşlanmış bıldırcın yumurtası hazırlayın ve daha sonrası için soyun. Erişte, sebze çiftliğinden satın alınan taze erişte. Yumuşatmak için taze erişte yerine kuru erişte kullanmaya çalıştım ama başarısızlıkla sonuçlandı ~
İlk kez üç erişte sarın, bıldırcın yumurtasının erişteye yapışması için ıslak olması gerekir ~
Bir bobin gibi yavaşça bıldırcın yumurtasına sarın ~
Üç bobin sarıldıktan sonra tek tek sarılacaklar ~
Her seferin sonunda, erişteleri birbirine yapıştırmak için biraz suya daldırabilir veya kuyruğu sabitlemek için eriştelerin içine yavaşça girebilirsiniz.
Sarılmış iplik neredeyse yedi ila sekiz erişte gibidir
Tek tek çok şirin ~
Yağ karterini kısık ateşte ısıtın.Yağ sıcaklığı% 60 ila% 70 sıcakken, iplik bilyesini tavaya koyun ve kızartın.Tüm işlem düşük ateştir ve yavaşça kızartın. Daha az yağ varsa, iplik bilyesini daha fazla çevirin ~
Neredeyse altın rengi olduğunda hazır ~
Altında yeşil bir sebze pedi kızartıyorum Fazla yağı yeşil sebze tarafından emiliyor ve çok güzel görünüyor ~ Bu hamur gevrek ve gerçekten lezzetli ...