g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Saf Vejetaryen Bazhen Dumpling Dolgusu (Vejetaryen) - Yemeği

Bir yıl önce vejeteryan bir Bazhen dolması yaptım ve eski arkadaşım vejeteryan meslektaşlarım için öneriler istiyor. Aslında, sadece sekiz çeşit malzeme var Şimdi tam da o sırada malzemenin olmadığı bir zaman, bu yüzden sadece birkaçını alıp numarayı uyduruyorum, iyi görünüyor Kurutulmuş shiitake mantarları 30-40 gram Siyah mantar 15 gram Tofu ürünleri 100 gram (Salamura tofu kullanmak daha iyidir, bu sefer Chiba tofu kullandım) Daylily 30 g Mısır taneleri 50 gram (yeşil fasulye de mevcuttur) Shepherd'in çantası 200 gram (ne işe yarar) havuç 50 gram Bambu kış çekimleri 50 gram tuz 3g + 2g (2g kış bambu filizleri ve haşlama için çoban çantası) soya sosu 20 gram sirke 5 gram (isteğe bağlı, koymayın) Yemeklik yağ 20 gram On üç tütsü 5 gram

Kuru gıdalar önceden bir saatten fazla ılık suda bekletilir ~

Kışın bambu filizlerini dilimleyin ve suyu haşlayın. Suyu kaynatmak, 1 gram tuz eklemek, kış bambu filizlerini koymak, 2-3 dakika kısık ateşte kaynatmak, almak, soğuk suya daldırmak ve süzmeden önce soğumaya bırakmaktır ~

Çoban çantası da beyazlatılır.Yeşil yapraklı sebzelerin haşlama suyuna tuz ilave edilmesinin yanı sıra birkaç damla yemeklik yağ gerekir.Çoban çantasını 1 dakika kaynatmak yeterlidir.Soğuk suyu alıp sıkın.

Tüm malzemeler dilimlenir, kıyılır ve doğranır ~

Zar ~

Hmm, zaman olağanüstü zamanlarda nispeten zengindir, kırmızı havuçtan başlayarak resim yığınları göz alıcıdır, ardından kış bambu filizleri, shiitake mantarları, soya peyniri, çoban çantası, gündüz zambağı, mısır, kara mantar ~

Tencereye yağı dökün, doğranmış mantarları karıştırın, doğranmış kış bambu filizlerini, doğranmış havuçları, siyah mantarı ekleyin, ateşi kapatın ve küp küp doğranmış tofu, çoban çantası, doğranmış zambak, mısır ve tüm baharatları ekleyin, iyice karıştırın ~