Kuzeydoğu sarımsaklı erişte - Yemeği
"Buzdolabını çözdüm ve sosis yapmaktan kalan muhafazaları hala dondurduğumu fark ettim. Bunları sadece erişte yapmak için kullandım. Özellikle memleketimden gelen erişte hoşuma gidiyor. Ya da kızartma iyi bir garnitür. " Malzemeler
- Domuz kıyması 200 g
- nişasta Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Sarımsak Bir son
- soya sosu İki kaşık
- Beş baharat tozu Bir çay kaşığı
- Tavuklu erişte Bir çay kaşığı
- Beyaz biber Bir çay kaşığı
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- tuz Doğru miktar
- şeker İki kaşık
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sarımsakları sarımsak ezmesine bastırmak için hazırlayın
-
2 Kıymayı baharat masasına koyun ve eşit şekilde karıştırın
-
3 sarımsak ezmesi ekleyin
-
4 Nişasta ekleyin (Burada doğru miktarı kullandım, çünkü yemek yapan insanlar genellikle çeşitli baharatlar koyarken hissetmeye güveniyorlar. Her şeyin tartıya göre tartılması gerekmez. Nişasta ne kadar çoksa bağırsak o kadar sert Daha azı onu daha yumuşak hale getirir, bu nedenle herkes kendi tercihlerinize bağlıdır)
-
5 Su ekleyin ve kuvvetlice karıştırın
-
6 Bu kadar ince bir macun haline gelene kadar sorun değil
-
7 Huni hazır, kasayı ıslatın ve lavmanı başlatın
-
8 Lavmandan sonra ortasından pamuk ipliği ile bağlayın ve birkaç bölüme ayırın, her bölümde küçük bir boşluk bırakın, aksi takdirde pişirirken kolayca patlar
-
9 Suda kaynatın Bu teknik bir iştir Suyun kaynatılmamasını sağlamalısınız, aksi takdirde kolayca patlayacaktır Su sıcaklığını 70 veya 80 derecede 30 dakika kadar tutunuz.
-
10 Pişmiş bağırsaklar dilimlenir, bir tabağa servis edilir, son tabakta daldırma sos ile tadı gerçekten lezzetlidir!
