Kızarmış Külçe Domuz Eti - Yemeği
1. Zencefil ve taze soğanı ikiye bölün ve birer parça alın. Zencefil dilimleri. Yeşil soğanları parçalara ayırın. Domuz eti parçasının tamamını tencereye koyun, ateşte kaynatın, pişirme şarabını, yeşil soğanı, zencefil dilimlerini ve suyu ekleyin.
2. Kaynatın. Gözden geçirme
3. İyi bir domuz karnı havaya alın ve şeritler halinde kesin
4. Ardından eşit olarak parçalara ayırın
5. Kalan yeşil soğanı bol su ile yıkayın, yumuşatın ve çıkarın
6. Çapraz düğümleri birleştirin
7. Her şeyi sırayla paketleyin. Yeşil soğanı demet halinde kırmak kolay değildir, eğer yeşil soğan yeterli değilse ikisini birbirine bağlayabilirsiniz.
8. Tencereye az miktarda yağ koyun, uygun miktarda biber, kokulu olması için kısık ateşte soteleyin, domuz eti de yağ üretecek, fazla koymayınız
9. Paketlenmiş domuz göbeğini ekleyin ve yağ için kızartın
10. Kızarmış soya sosunu dökün, böylece her domuz göbeği kaplanır.
11. Ilık su. Domuz göbeğini kapatın. Ateş kaynıyor
12. Anason ve kalan zencefili ekleyin.
13. Isıyı azaltın ve bir saat pişirin
14. Ateşin sonunda, suyunu toplarken tuz ekleyin. Bu sırada, ete kolayca girmek için yemek çubukları kullanın
15. Meyve suyu toplanır ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpilerek süslenir, ten rengine bakın çekici
16. Et çıtır çıtır ve ağzınızda erir, bir kase pirinçle servis edilir.
